第61章 破罐子破摔
正所谓一物降一物，张翠莲此时明白了一点道理。邵华之所以对自己那么变态，合着是姥姥的遗传啊。她也不是被生活所迫才出来卖包子，而是为了躲姥姥才出来的。
“妈，肉在哪呢？”张翠莲挺好奇，她们家又没有冰箱哪里来的肉啊。
邵华指了指家里的仓房：“仓子里有腊肉，过年的时候老谢家送来的。还挂着没吃呢，你去炒了吧！”
张翠莲刚从仓房里拎着腊肉出来，就听见姥姥在屋里头喊道：“那玩意多硬啊，我能咬得动么？”
邵华灰头土脸的走出来，对张翠莲道：“你赶紧送回去吧，你姥姥牙口不行。我去买条鱼，你在家看锅吧！”
张翠莲翻了白眼，一把拉住邵华：“妈！这都炖了两口大锅了。你再炖鱼，啥时候才能吃饭？再说了，你晚上不睡觉了，多热啊！”
邵华急了，瞥了一眼屋里面。小声的问道：“那你说咋办？哎呀，一会儿吃不着肉，她又该作我了！”
张翠莲想了想对邵华道：“妈，你先买点猪杂。要是有大骨头就买两根大骨头，泡一宿明天我给姥姥熬一锅骨头汤。这样炖菜还是啥的，味道香她也就不能挑了！”
到底还是亲生母亲，看着邵华被她的亲妈折磨的一脸菜色。张翠莲以己度人，还是给了一个折中的办法。
“啥猪杂啊？猪肝还是猪肚还是肺子？”邵华皱着眉，心里头犯嘀咕。这玩意虽便宜，到底不能当肉吃啊。
张翠莲轻声道：“你去买一根肥肠回来，越肥越好。”
等邵华拎着肥肠回来，张广福跟张翠军父子二人也都回来了。
张翠莲站在院子里给同样变了个模样的父子打水，一边对邵华道：“锅开了，先把大碴粥给凉一下。”
这话是说给屋里的老太太听得，怕她嫌弃开饭太晚。张翠莲看着后背被太阳晒的发红的张翠军，心里头忍不住心疼。
张翠军一边洗着身子，一边对张翠莲发牢骚：“老不死的再咱家天天作！”
张翠莲一巴掌拍在他身上，皱着眉教训道：“那是你该说的话么？那是长辈，再怎么着也轮不着你说三道四。”
张翠军不服气的仰着头，一脸的倔强：“张翠莲，你别给脸不要脸啊。现在我也挣钱了，比你强多了。少拿那套教训我，告诉你，老子不怕！”
张翠莲还以为仅此一场，这小子会有些改变。没想到还是那么混，而且大有破罐子破摔的意思。
气得她一甩胳膊往屋里走，不伺候这个混蛋了。张翠军在后面用他姐能听见的声音嘀咕：“还真把自己当成蒜了，德行！”
张翠莲沉着脸进了厨房，看见盆里面泡着的肥肠。不由得感叹，还真是良心卖家。肥肠收拾的特别干净，一点异味儿都没有。
张翠莲又用面碱从里到外搓了一遍，这才洗干净切成大块。
此时张翠军已经洗干净了走进了屋里头，看着饭桌上的蘸酱菜皱着眉头喊道：“饿死了，什么时候开饭啊！”
他姥姥白了一眼：“喊什么喊？像个狗似的嗷嗷叫，你妈就这么教你的？”
要是平时张翠军肯定会火了，可他姥姥来了好几天。张翠军已经见识到了老太太的功力，但凡自己发脾气出言不逊。老太太立即打滚然后破口大骂，动辄掀桌子谁也吃不上饭。
索性就当没听见，已经干了一天的活儿不吃饭就睡觉，那活着还有什么意思啊！
张翠莲在厨房里笑着摇头，老佛爷来了果然所有人都消停了。
张翠莲洗干净了肥肠，将大碴粥与芸豆炖土豆盛了出来。倒了冷水放入八角、花椒与肥肠开始煮。煮了八成熟之后，盛了出来放入凉水晾凉，切成菱形。再用开水炒一下，去油去腥。
邵华冷眼在旁边看，生气的说道：“你这么整，肥肠那点香味都去了。一点都不油，吃啥呢？”
张翠莲轻声道：“肥肠本身味道太腥太臭了，不洗干净了吃着臭烘烘的！”
邵华撇嘴只见她刷了锅又挖了一大勺猪荤油放在锅里头，等油开了之后倒入葱末、姜末、与青椒段。
再放入肥肠爆炒，最后倒入酱油、咸盐、糖、白醋、淀粉合成的勾芡。最后要出锅的时候再放入蒜末，香味立即出来了。
邵华闻着味道不由得连连点头：“哎呀，跟饭店里的厨师做的是的。”说完又一脸的可惜：“你说你学师范干啥，早知道学厨师啊。厨师多挣钱啊，再找个厨师以后开个饭店。你说你妈我想吃啥不能吃！”
张翠莲擦了擦额头的汗，端着溜肥肠进了堂屋。果然姥姥没动筷，所有人都不敢吃饭。
看着饭桌上的饭菜，老太太这才满意的点点头。张翠军忍不住翻白眼，小声嘀咕：“这赶上过年了，去你家都没吃得这么好过。”
张翠莲去了院子打了一盆凉水，简单的洗了洗脸上与身上的汗。这才进了屋，只见饭桌上的肥肠已经被吃了一大半。
邵华难得没有伸筷子大快朵颐，而是吃着面前的芸豆炖土豆。张广福虽然碗里有几块肥肠，但也是一直再嚼着蘸酱菜。
张翠军趁着姥姥低头刺溜刺溜喝着大碴粥的功夫，迅速的夹了一大筷子肥肠塞进嘴巴里。鼓鼓囊囊的嚼了满嘴，也不嫌累得慌。
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