沈来福做厨子这一行自入行出师到掌勺已经好几年，见过的酒楼饭馆客栈不少，可从来都没见过布置得这般奇特如此让人眼前一亮的酒楼。
和富丽堂皇沾不上边，但大堂座位井然有序，绿叶红花环绕，仅是看着都觉得心情舒畅，更别说那自成一个空间的座位装饰得如此雅致。
座位布置得妙，酒楼的其他细节处理得也十分用心。摆上桌的茶壶茶杯碗碟皆印着一个醒目的“福”字，更是让人印象深刻。而穿着清一色的青衫，胸口处绣一个“福”字的店小二，看着都觉得精神……
沈来福也不知道一个读书人哪里来的那么多奇思妙想，此刻他心里的佩服就如滚滚东江水，岂是一个服字了得。
“沈……沈晏啊，我想说咱们的菜价是不是要稍稍提高一点儿？”沈来福看着新出的菜单牌子，惊得眼珠子差点掉下来。
“咱们的菜这么好吃，这酒楼又如此别致，看着都不像是平常百姓会光顾的，可这菜的价格也……”县里最好的酒楼是长盛酒楼，可无论是店里的布置还是菜的味道，沈来福觉得他们同福酒楼能甩长盛酒楼几条街！在长盛酒楼吃一顿好的要一两银子，可他刚才算了下，他们酒楼才要五六百钱，这怎么行！
沈砚北给他解释：“就因为咱们酒楼看着档次不低，普通人会有顾忌而不敢进来，所以借着开张之喜，开张前两日饭菜的价格特意定低了一些。这是为了招揽顾客，也是为了给咱们同福酒楼买口碑和做宣传。”前两日饭菜的价格低会亏本他不担心，县城里的富人不算少，穷人也不算多。这两年风调雨顺的，普通百姓家都有余粮。他的酒楼新鲜感十足，小老百姓也愿意花钱看个热闹。热闹看了，菜也尝过了，两日后他这酒楼的名声就会传出去，三日后真消费得起的日后自然会来光顾。
沈来福恍然大悟，看沈砚北的眼神都变了。他之前还担心沈砚北一介书生不善经营，可现在看来人聪明得很，连小老百姓贪便宜和爱凑热闹的心思都算在内。真真是人不可貌相！
一切准备妥当，沈砚北挑了个黄道吉日准备开张。
是日一大早，县里最热闹的长春街某间新开的酒楼在一阵阵喜庆的鞭炮声中，被人揭开牌匾上的红绸，“同福酒楼”四个金光闪闪的大字便展现在人们眼前。
酒楼装修的时候就有人注意到这里，如今一开张有好事的便上去打听。
“刘掌柜？怎的你们东家突然这么舍得下血本把酒楼重新装修了？莫不是太阳打西边出来？”原酒楼东家吝啬的名声县里人人尽皆知，本以为酒楼已经易主，可看到原来的掌柜，来人不由感到奇怪。
刘掌柜捋捋胡子呵呵笑了两声：“东家已经换人，今日是我们同福酒楼的大喜之日，新东家说了为庆贺开张之喜，这两日来酒楼吃饭的客官可享受优惠价格。”说到这里，刘掌柜顿了顿，故作高深地道：“客官您如有兴趣，可进去瞧瞧。”
“嘿，还有这等好事？”来人更好奇了。
“我说李掌柜，看你一脸神秘，莫不是这酒楼里内藏乾坤？”另一人打趣道。
“内藏乾坤说不上，只是咱们同福酒楼不是一般的酒楼，绝对会让客官您满意。”
“得，冲你这句话，我今日就赏个脸尝尝！”
刘掌柜笑着摊手：“您里面请！”
来人一进门，立马被酒楼里风格迥异的布置震住了。
“这……咋整得和花园似的？”
来人饶有兴趣地打量着周围的一切，身着青衣精神奕奕的店小二上前招呼道：“客官您早嘞，您看要坐哪？”大堂里一共有一十八张桌，作为第一个上门的顾客，座位任挑！
“你们这店还怪好看的……”来人四处张望了下，最后挑了个靠窗的位置坐下。
“客官您看要吃点啥？”店小二恭敬地问。
来人坐在小小的空间里，东看看西瞧瞧，新奇得不得了。
“你们这都有啥吃的？我早饭都还没吃呢！”
大堂里有一面墙，上面挂着许多小木牌，小木牌上头写着各种菜名。店小二询问过来人意思，给推荐了几款早点。
菜很快就上桌。盯着眼前冒着热气的看样子都觉得香糯软绵的粥，还有模样精致的早点，来人愣住了，有些无从下手。
陆陆续续有客人进来，众人都如第一个进门的客人般被眼前的一切迷住了……
二楼包间，沈砚北和顾长封正在吃早饭。今日酒楼开张，作为东家的他是不可能缺席的。
“来尝尝这个。”沈砚北用筷子夹了个灌汤包放在顾长封碗里，然后给他示范怎么吃。“先把皮咬开一个小洞，把汤喝了再吃包子。小心烫嘴。”
同福酒楼是偏向现代化的酒楼，主要经营早茶和饭市。饭市不说，单就早茶早点这一块就足以吸引人。
准备开酒楼后，沈砚北就摸清了这里人的饮食情况。早上吃的来来去去就这几样，粥、馄饨、包子、饼子……，选择十分有限。由于糖精贵，用糖做的糕点卖得贵，一般老百姓不太舍得吃，也就逢年过节的时候才买点糖糕给家里的小孩子解解馋。所以他那日在街上才没有找到买糕点的铺子。而他们酒楼售卖的早点，都是他从现代花样百出的点心中选择的制作方法简单成本不高的点心样式加以改善之后做出来的，如虾饺、粉果、烧卖、酥饼、千层糕、粽子等等。光是看着就令人食指大动！
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