“这铺子,我给你找最大的,装修齐全,缺些装饰罢了。”老板提出的条件十分诱人。
阿莫却不相信天上掉馅饼的好事,询问道:“老板这三个月饭有何要求?”
若是全要山珍海味,只怕能吃穷她。
“三个月,每顿的菜不能重样,必须每顿有荤菜。”老板这要求听起来不难,实际上仔细算算,九十天,早晚两餐,至少也要几百道不同的菜。
光是听上去就有些骇人,阿莫却点头应了下来。
随即老板安排人送她们去铺子那儿看看。
这铺面位置极好,入东篱第一个拐角处就是了,足足有四层,一层摆的下三四十桌。
阿冬惊得合不拢嘴,“姊姊,我们以后要开这么大的店?”
阿莫点点头,深知这也是个难关,若是开业后顾客寥寥无几,这偌大的店面空荡荡,也是真难堪。
前期准备足足耗费了半个月,阿莫和阿冬也将自己的东西都搬进了饭馆四层,三四层是有隔间的,四层干脆做了仓库和她们的房间。
后厨在一楼,三楼还有一个小房间是她们私厨小房间,也是阿莫自己研发新菜的地方。
招的伙计多是十四五岁的少年少女,换上统一的服装后,也算有两分小二的模样。
后厨还缺个学徒,阿莫暂时还没找到合适的,只能一人顶起整个后厨的工作。
当然这半个月老板的菜每天不重样的送着,老板对于阿莫的厨艺越来越欣赏,也来过店里看过几次,提点了阿莫几句。